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☆ リンゴ酢のミントサワードリンク
by そら色
ミントの爽やかな香りのお酢ドリンクです♪
コツ、ポイント
シロップが出来上がるまで、雑菌の混入を防ぐ為、混ぜる時に使用するマドラーやスプーン等は必ず熱湯消毒をしてから使用してください。 ミントはスペアミントの他にペパーミントがありますが、スペアミントと比べてペパーミントは刺激が強いタイプなので、このサワードリンクにはスペアミントの方を使用しました。
材料
(約 5杯分)
ミツカン 純リンゴ酢
200ml
スペアミント
1パック(16~20g)
氷砂糖
70g
オリゴ糖
40g
このレシピの生い立ち
ミツカン サワードリンク課題レシピです。 ハーブティーが好きなので、そんなイメージで爽やかなタイプのサワードリンクを作ってみました。
1.
ミントは洗って、キッチンペーパーなどで水気をしっかりふき取っておきます。
2.
フタが閉められる瓶に、リンゴ酢・氷砂糖・オリゴ糖・ミントを入れて、軽く混ぜ合わせる。
3.
冷暗所に置いて保存。氷砂糖が全て溶けるまでは、一日一回軽く混ぜる。
4.
一週間経ったら、ミントを取り除き出来上がりです。
5.
シロップと水を1:4の割合で薄めて飲んでください。
https://cookpad.com/recipe/488951
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