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牛レバーと彩り野菜のグリル
by 増毛サポート
牛レバーと緑黄色野菜で増毛間違いなし!!! 増毛サポートのによる増毛クッキング!!!
コツ、ポイント
レバーは水洗いしすぎると栄養素が流れ落ちるので注意 ブロッコリーは茹で過ぎると栄養素が溶け出してしまうので注意
材料
牛レバー
200g
ブロッコリー
1房
大トマト
2個
カボチャ
300g
にんにく
1/4片
チーズ
適量
塩コショウ
少々
オリーブオイル
適量
ブラックペッパー
適量
牛乳
適量
このレシピの生い立ち
レバーと緑黄色野菜を摂取することで毛髪の再生、発毛促進効果が期待できます。
1.
レバーの下処理をします レバーは流水で水洗いした後牛乳をレバーが浸るほど注ぎ20分漬け置きする
2.
ブロッコリーはたっぷりの沸騰したお湯でサッと茹で、ザルに上げる
3.
カボチャは5ミリくらいの厚さに切り、オリーブオイルで焼き色を付け、ブラックペッパーで味付けする
4.
トマトは厚切りの半月切りにし、オリーブオイルでサッと焼き、ブラックペッパーで味付けする
5.
スライスしたにんにくをオリーブオイルに香りが移るま炒める この時オリーブオイルは多めに入れる
6.
にんにくを炒めたフライパンに下処理をしたレバーを入れ 塩胡椒で味付けし、程よく熱が通るまで炒める
7.
炒めた食材をグラタン皿に入れ、茹でたブロッコリーを乗せる その上からチーズをかけて250℃のオーブンで12分焼いて完成
https://cookpad.com/recipe/4889738
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