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お節のおやつ風
by ににす
栗きんとんが甘すぎて食べられないのでつくってみました。
コツ、ポイント
写真に二つ写っていますが、クリームチーズを入れないバージョンも作ってみました。
材料
(4人)
さつまいも
小一本
クリームチーズ
50g
りんご
半分
レモン汁
少々
砂糖
お好み
このレシピの生い立ち
栗きんとんが甘くて食べられないのでワインに合うおつまみとしてつくってみました。
1.
サツマイモを煮て 裏ごしする。 レモン汁を少々かける。
2.
クリームチーズと混ぜ合わせる。 お好みの分量の砂糖をいれる。
3.
りんごを砂糖とレモン汁で煮きり、容器の下に並べる。
4.
りんごの上に絞り器でしぼったサツマイモを盛り付けてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/488985
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