ごぼうとコンビーフにこんにゃくをプラスしてみました。見た目より美味しかったです。♪♪♪
コツ、ポイント
◉ごぼうが少しシナッとしていたので厚めのささがきにしました。
◉脂身の少ないコンビーフなので炒め用油を使いました。
このレシピの生い立ち
お正月の残り野菜と保存食で一品を作ってみようと。
1.
ごぼうは、厚めのささがきにし水に浸ける。こんにゃくは、厚みを半分にして縦に二等分してから短冊切りにする。
2.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ごぼうとこんにゃくをサッと炒めたらコンビーフをほぐしながら加えて更に炒める。
3.
2に水、だしの素、醤油、酒、みりんを加えフタをして煮る。ごぼうに火が通り煮汁が少なくなったら出来上がり。
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