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ベジ♪大人のポークジンジャー
by 東京あだち食堂
<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー> しょうがをたっぷり使い、大人の味に仕上げたポークジンジャーです。
コツ、ポイント
【1人分】 エネルギー:261キロカロリー 塩分:1.7グラム 野菜量:120グラム 調理時間:10分 たまねぎを2の作り方に漬けておいて使用すると、しんなりと仕上がります。
材料
(1人分)
豚ロース肉
80グラム
たまねぎ
4分の1個(20グラム)
ぶなしめじ
小4分の1パック(25グラム)
パプリカ
8分の1個(15グラム)
レタス
1枚(30グラム)
おろししょうが(チューブ)
小さじ2(10グラム)
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1弱(15グラム)
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の一つです。 詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!
1.
たまねぎはうす切り、ぶなしめじは石づきをとって小房に分け、パプリカは1センチ幅に切り、レタスは食べやすい大きさにちぎる。
2.
おろししょうがとめんつゆを混ぜ合わせる。
3.
フライパンを熱し、豚ロース肉、たまねぎ、ぶなしめじ、パプリカを炒め、火が通ったら、2.を加えて炒め合わせる。
4.
レタスをのせた皿に、ポークジンジャーを盛りつけたら、できあがり!
https://cookpad.com/recipe/4890440
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