たくさん作って、常備菜に。
彩りよいので冷凍してお弁当にも。
コツ、ポイント
ひじきを炒める時は強火厳禁。
煮汁はしっかりとばす。
1.
ひじきはヒ素対策で一時間浸水、洗って水を切っておく。
冷凍いんげんは茹でて切る。
他の材料も切っておく。
2.
ごま油でひじきと人参を中火で炒めて、油が回ったらいんげん以外の他の材料も炒める。
☆印入れる。
3.
ぐつぐつしたら蓋をして時々混ぜながら弱火10分位煮る。
4.
蓋をとって醤油を入れ混ぜ馴染んだら、みりんを入れ混ぜる。
水分がだいたい飛んだらいんげんを入れてひと混ぜして完成。
5.
こんな感じでお弁当用に冷凍できます。
解凍せずそのままお弁当箱にポン。
6.
人気検索トップ10に入りました、ありがとうございます(*´▽`*)
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