これさえあれば、麻婆豆腐、エビチリ、中華ならなんでも来い!で~す♪
コツ、ポイント
冷蔵庫で3週間くらい保存できます。辛さは豆板醤の量で調整してください。大さじ2だとちょっと辛目です。我が家では生春巻きのタレとしてよく使います。野菜炒めやとんかつにかけても美味しいよ~^^
2.
フライパンに油を熱し、にんにくとしょうがを焦げないようによく炒める。香りがたってきたら、豆板醤を加えさらに炒める。
3.
①を入れ火を通し、とろみがつくまで弱火で煮詰めたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/489100
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.