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フワフワみかんのシフォンケーキ♪
by luluikuko
シフォンケーキって 甘すぎず、フワフワ軽い口当たりでおいしいですよね。。。 甘さが足りないときは ジャムなどを添えて どうぞ♪♪
コツ、ポイント
みかんの甘さによって砂糖は調節してくださいね♪ 甘さが足りないときはジャムなどを添えてどうぞ。
材料
(18センチ型)
みかん(果汁にして)
50cc (果肉入り)
小麦粉
100㌘
ベーキングパウダー
5㌘
卵白
5個分
A 卵黄
5個分
A 砂糖
70㌘
A サラダ油
大1と1/2
A レモン汁
少々
このレシピの生い立ち
みかんを腐らす前に使いたいなあっと。 おやつ大好き家族なので甘さ控えめに作っています。
1.
手際よくするために全て計量をしておきます。小麦粉はふるってベーキングパウダーとあわせておきます。
2.
まずはしっかりと卵白を泡立てます。 ミキサーをそのまま洗わずに使えるように♪この後は手際よくがんばりましょう!
3.
別のボールにAを入れてミキサーでしっかり混ぜます。 ゴムベラなどに変えて1であわせた小麦粉とベーキングパウダーをだまにならないよう練らないように混ぜます。
4.
2を3に数回に分けて入れて切るようにまぜます。
5.
こんな感じでフンワリなるように♪♪
6.
シフォン型に流しいれ空気抜きのために竹串でクル~っと一周させます。
7.
事前に暖めておいたオーブンで180度50分焼きます。焼き色がついたら途中でアルミホイルをかぶせてください。 焼きあがったら逆さまにしてしっかり冷まします。
8.
ナイフで切り込みを入れてきりはなしましたら、できあがり☆
https://cookpad.com/recipe/489117
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