文字サイズ:
小
中
大
印刷する
激うま!!韓国風 ピリ辛チキン
by きゃめまま
辛いけど甘くて旨い!ビールもご飯も進み過ぎちゃいます♪
コツ、ポイント
辛さと甘さはタレをなめてみて調節して下さい。 タレに漬け込んだ肉を冷凍しておけば、いつでも使えて便利です! タレを多めに作って、ごはんにかけたり 付けダレにしてもいいですよ。 野菜が多い時は多めに作った方がよいです。
材料
(2人分)
とり肉(もも肉でも胸肉でも)
1枚
◇韓国産粉唐辛子
大さじ1
◇たまねぎ
1コ
◇にんにく(すりおろす)
1かけ
◇はちみつ(砂糖でも)
大さじ1
◇しょうゆ
大さじ1
◇紹興酒(日本酒でも)
大さじ1
◇ごま油
大さじ1
◇生姜のしぼり汁
少々
◇ナンプラー(あれば)
少々
ピーマン・じゃがいも・にんじんなど
適量
このレシピの生い立ち
キムチを作った時の、韓国産粉唐辛子がたくさんあったので いろいろメニューを考えてみました。
1.
◇をすべて合わせ、漬け込みダレを作る。 (たまねぎは1/4をすりおろして入れる。) 味を見て、足りない物はたす。
2.
とり肉を1口だいに切りタレに漬け込む。 1時間位~1日。
3.
フライパンで一緒に焼く野菜を炒め(じゃがいもはレンジでチンしてから)、いちどとり出し タレをしごき取った肉を焼く。 (焦げ安いので注意して)
4.
フライパンに全て戻し、残ったタレを入れ全体をからませる。
5.
豚肉でやっても美味しいですよ!
https://cookpad.com/recipe/489126
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.