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酢だこの残りで、意外に美味しい唐揚げ!
by 鳳凰美田
余りのお正月の酢だこを唐揚げにしたら何気にヒット! 簡単ですので是非♩もっちり新食感の唐揚げです♩
コツ、ポイント
高温でさっと揚げて下さい♩ 水につけるのは、酢抜きなので時間はお好みで(*^^*)
材料
(2〜3人分)
酢だこ
お好みで
水
たっぷり
●すりおろしにんにく
少々
●醤油
大さじ1〜2大さじ
●みりん
大1
片栗粉
適量
小麦粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
酢だこの消費に作ってみたら、意外に好評でした! さくさく、もちもち食感が楽しいです♩
1.
酢だこは1口サイズにカットし、たっぷりの水に30〜1時間程つけておきます。
2.
1の酢だこの水分をしっかり切り、●に30分くらいまぜあわせておきます。
3.
片栗粉と小麦粉を1:1にし、水気を切った2をまぶし高温の油で2分ほど揚げたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/4891270
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