コツ、ポイント
ツナ缶の油も重要なので油きりは軽くして下さい。
このレシピの生い立ち
普段のきんぴらをちょっと変えてみたかったので。
1.
ごぼうはよく洗い、斜め切りにしてから細く千切りにし、お水にさらす。
ツナ缶は軽く油を切っておく。
2.
フライパンに(お鍋でも)しっかり水を切ったごぼうとツナを入れ、1分くらい炒め、なじませます。
調味料を全て入れ、汁気がなくなるまで、たまに混ぜながら「炒め煮」にします。
3.
お好みで七味をかけて食べてください。
にんじんの千切りを加えても彩りが良く美味しいです。
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