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長芋とじゃこの梅風味ソテー
by ayakao_03
ホクホクで美味しい長芋
材料
(4人分)
長芋
300g
ちりめんじゃこ
30g
★梅肉
5cm
★酒
大1
★しょうゆ
大1
油
大1
このレシピの生い立ち
すりおろしばかりの山芋をステーキにしたくて
1.
長芋は皮をたわしでよく洗い、皮付きのまま厚さ7mmの輪切りにする
2.
フライパンに油を熱し、長芋を並べて焼き、焼き色がついたら裏返し、まわりにちりめんじゃこを加える
3.
両面焼けたら、長芋だけ取り出して器に盛る
4.
じゃこが残ったフライパンに★を全て加えてさっと炒め、長芋にかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/4891413
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