文字サイズ:
小
中
大
印刷する
不思議な食感!干し柿ホワイトチョコ♪
by yumihaango
干し柿とホワイトチョコのコラボは絶妙な食感と甘み!
コツ、ポイント
チョコはしっかり多めにまぶしたほうが美味しいです。 干し柿の大きさや切り方で必要なチョコの量が変わるので、チョコはあらかじめ大目に用意したほうが無難です。
材料
干し柿
3個くらい
ホワイト板チョコ
1枚くらい
このレシピの生い立ち
たまたま見ていたネット通販のお節に、干し柿にチョコをまぶした物が入っていたので作ってみました。
1.
板チョコは刻んでボウルに入れます。
2.
干し柿は種を除き、好きな形にカットします。大体、1個を6等分くらい。
3.
刻んだ板チョコを入れたボウルを、50度くらいのお湯のボウルに浸け、湯煎で溶かし、混ぜます
4.
カットした干し柿を湯煎したチョコにくぐらせます。ボウルを温めたままで作業するとチョコが固まらなくていいです
5.
チョコをまぶしたら、クッキングペーパーに置いて乾かします
6.
四角に切ったバージョンです。縦長に切った物とは少し食感が変わります。
7.
チョコが固まったら完成。タッパーなどに入れて涼しい場所、冷蔵庫などで保管します
8.
干し芋チョコ(右側)同様、ムニュムニュっとした食感とチョコのコラボが面白いです♪おやつに最適。
9.
お正月のお節と一緒に出しておいたら、「何のチョコかわからない~~面白いー」と喜んでもらえました。
https://cookpad.com/recipe/4891417
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.