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里芋の煮物柚子の香り
by fuudohisae
柚子の香りが、食欲を増進します。
コツ、ポイント
蓋をして煮ますと、沸いて蓋がカタカタいうので、火を弱くしていきます。鍋の音を良く聞きます。
材料
(4人分)
里芋
170g
昆布
5cm
水
1カップ
醤油
大さじ2
柚子の絞り汁
小さじ1
このレシピの生い立ち
里芋の煮物は、柚子の香りが好きで、必ず作ります。
1.
里芋をタワシで洗って、皮を剥きます
2.
鍋の中に、材料を全て入れて、強火にして沸かします
3.
沸いたら中火から弱火にして、15分程蓋をして煮て、硬さをみて、柔らかくなったら、出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4891508
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