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子供と野菜しっかり☆ツナカレーきんぴら
by bibi☆juju
カレー味で子供もモリモリ!お弁当にもなる作りおきおかずです。
コツ、ポイント
野菜から水が出てくるので水は加えずに炒めます。ピリ辛が良ければカレールゥの味を変えてください。
材料
(四人分)
じゃがいも
3個
にんじん
1/2本
ピーマン
1個
ツナ
一缶
カレーるルゥ
ひとかけ
醤油
大さじ1
油
大さじ1
このレシピの生い立ち
野菜をしっかり食べてほしくて、子供の好きなカレー味にしました。お酒のつまみにもおすすめです。
1.
じゃがいもは、皮を剥いて千切りにする。水にさらす。
2.
にんじん、ピーマンも千切りにする。
3.
カレールゥをみじん切りにする。
4.
フライパンに油を引いて、じゃがいもから中火で炒め始め透き通ってきたら、ピーマン、にんじんも加え炒める。
5.
全体的に、火が通ったらツナを入れて炒める。
6.
みじん切りにしたカレー粉を入れて炒める。 火を止めて鍋肌に醤油を回して完成。
https://cookpad.com/recipe/4892015
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