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みんな大好き☆手作りコーラグミ
by りあ07
ID 2419848 カルピスグミをアレンジしました☆
コツ、ポイント
※1 煮詰め具合はお好みで☆しっかり煮詰めるほど香ばしく仕上がります。 顆粒ゼラチン以外を使用される場合は、コーラにゼラチンを入れふやかしてください。 ゼラチンはもう5gほど増やすとハードな食感になり、こちらもお勧めです(^^)
材料
コーラ(常温)
200ml
ゼラチン
20g
★砂糖
大さじ2〜3
★水
50ml
このレシピの生い立ち
炭酸の苦手な甥っ子。でもパパの飲んでるコーラに興味津々!食べやすくグミにして味見させてあげたのがきっかけです。
1.
小鍋やフライパンに★を入れ中火にかける。 プリンのカラメル作りと同じように、決して箸などでは混ぜずに鍋をゆする。
2.
ぶくぶくと色付いたら(※1参照)火を止め、ボウルに流し入れる。 そこに顆粒ゼラチンを入れ混ぜ溶かす。
3.
コーラも入れ、なるべく炭酸が飛ばないよう優しく混ぜる。 粗熱が取れとろみがついたらシリコン型などに流し入れ、冷やし固める
https://cookpad.com/recipe/4892101
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