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みかんと一緒に♡牛乳かん
by mizu♡cafe
ミルク感強めの牛乳かんです。ゼリー型で作って周りにみかんを並べると素朴なおやつも華やかに♡子どものおやつにぴったりです。
コツ、ポイント
牛乳は温めすぎると臭みが出るので沸騰させないように。ゼリー型から外す時は、型と寒天の間に空気を入れるように指で押すとつるんと出ます。
材料
(ゼリー型5個分)
水
100cc
粉寒天
4g
グラニュー糖
40g
牛乳
450cc
みかんの缶詰
1缶
このレシピの生い立ち
平たく作って四角く切ってしまいがちな牛乳かんも、ゼリー型でよそいきなおやつになりました。みかんを並べたら「お花みたい」と子どもたちに大好評♡牛乳が多めなので満足感もあります。
1.
小鍋に水と粉寒天を入れ、弱火にかける。
2.
沸騰したらグラニュー糖を入れ、よく溶かす。
3.
別の小鍋に牛乳を入れ、弱火でお風呂くらいの温度まで温める。(沸騰させないように)
4.
2と3を合わせ、よく混ぜる。
5.
茶こしを通してゼリー型に注ぐ。バットに並べ、ラップをして冷蔵庫で冷やし固める。
6.
一型から外し、周りにみかんを並べてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/4893139
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