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鶏肉キャベツのチーズ焼き♪簡単
by 漢方薬のタカキ大林店
クック7YH7SY☆さん、つくれぽありがとう!ビタミンK・C・葉酸を多く含むキャベツ♪K・C・葉酸を含むブロッコリー!
コツ、ポイント
材料
鶏むね肉
400g
ピザ用とろけるチーズ
適量(今回は80g)
玉ねぎ
1個(180g)
キャベツ
350g
ブロッコリー
適量
酒
100g
しょうゆ
大さじ1杯半
レモン汁
大さじ1杯半
みりん
大さじ1杯半
このレシピの生い立ち
キャベツ 性味:甘・平 帰経:胃・腎 効能:補中益気 適応症:脾胃虚弱・疲労 チーズ 性味:甘・酸・平 帰経:肺・肝・脾 効能:補肺・潤腸・養陰・止渇
1.
材料をそろえる
2.
湯に塩を小さじ1/2・油小さじ1/2入れて、ブロッコリーを茹でて、水気を切る
3.
鶏むね肉は、繊維によって、まず2つに分け、右の部分を繊維に沿って3つに切る。
4.
3の鶏むね肉を、繊維に流れに垂直に切り、一口大の薄く削ぎ切りにする。
5.
4の鶏むね肉に塩こしょうして、片栗粉を入れた袋に入れてまぶす
6.
キャベツは芯を薄くそぎ、5cm角に切る
7.
油を引いて、皮を下にして鶏肉を焼き
8.
裏返して、薄切りした玉ねぎを加えて
9.
6のキャベツを加えて
10.
酒を加えて
11.
火を弱火にして、蓋をして、蒸し焼きにする
12.
しょうゆ・みりん・レモン汁を混ぜる
13.
12のタレを11に加えて混ぜる
14.
ピザ用チーズを加え
15.
2のブロッコリーを加え
16.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4893260
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