野菜とゴマの風味がたっぷりの春雨サラダです。マヨネーズ味にアレンジもOK!
08/3.レシピちょっと変更!(きゅうり・ハム追加)
コツ、ポイント
★の部分を、マヨネーズ+すりゴマ+しょうゆ・酢少々、またはマヨネーズ+ゴマドレッシングにかえるとまた違った雰囲気に。マヨネーズだけでももちろんOK。具はカニカマ、きくらげ、コーン、キノコ類など好きな物を入れてください。今回は家にあったもので作りました。「黄・赤・緑」の3色はそろえるときれいです。
1.
キャベツ、ほうれん草はひと口大にちぎるか切り、にんじんは3cm長さの千切りにする。すべての野菜をレンジでチン!するか茹でておく。きゅうりは薄切りして塩もみする。ハムは半分に切り、更に3mm幅くらいに切る。
2.
たまごはふっくらさせるために溶く時に小さじ1の水を混ぜて、炒りたまごにする。
3.
★の調味料を合わせておく。(最終的に味が薄いと思ったらしょうゆと酢を足してください。)
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