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ほうれん草と人参のおかかナムル【作り置き
by 鈴木美鈴
それぞれの素材の味を楽しめ、かつお節のうま味と風味が感じられる、おかかナムル。 お弁当のおかずにもオススメです。
コツ、ポイント
・ほうれん草をレンジ加熱する時は、葉の部分を下に、茎の部分を上にして下さい。
材料
(2人分)
ほうれん草
2束(120g)
人参
1/3本(30g)
★ごま油
小さじ1
★塩
ひとつまみ
★かつお節
1g
★にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
白いりごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
ほうれん草と人参のナムルに、かつお節を加えたものを作りたくて、考えました。
1.
ほうれん草は食べやすい大きさに切り、耐熱ボウルに入れラップをかけ、600wで1分レンジ加熱し、冷水に1分さらし水気を絞る
2.
人参は千切りにし、耐熱ボウルに入れラップをかけ、600wで1分レンジ加熱し水気を絞る。
3.
ボウルに★を混ぜ合わせ、①②白いりごまを加え、良く混ぜ合わせる。
4.
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
https://cookpad.com/recipe/4893333
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