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長芋と小松菜のさっぱり和え
by エーコープマーク品
フレミズ考案レシピ!海苔がいいアクセントになり食欲をそそる1品!
コツ、ポイント
焼き海苔を使うことで風味UP! 小松菜ではなく季節によってオクラ、モロヘイヤ、ほうれん草でも美味しいです!
材料
(2人分)
長芋
10cm
小松菜
2束
焼き海苔
1~2枚
エーコープほめられ酢
小さじ1~2
しょうゆ
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
エーコープほめられ酢は、フレッシュミズの皆様と共同開発した1品♪簡単、便利で万能な調味酢です。和洋中、魚・お肉・野菜どんな料理、材料とも相性抜群です。鳥取の竹本様考案レシピです。
1.
長芋は5cmの短冊切りにする。
2.
小松菜はボイルして1cmに切る。
3.
ほめられ酢としょうゆを入れる。
4.
焼き海苔をもみながら入れ、よく混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/4893506
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