あっという間にできる一品。ナンプラーってほんとに旨い。
コツ、ポイント
鉄のフライパンで一気にしあげるのがコツでしょうか。 胡椒はあらびきがお勧め。
このレシピの生い立ち
牛タンの塊をいただいたので。
1.
牛タンは厚めに切ってから1cmくらいに切る。ピーマンも大きさをあわせて切る。
2.
フライパンに油をひいてにんにくを入れ火にかけ香りが出たら、①をいっぺんに入れて炒める。手早くね。
3.
塩胡椒をしてナンプラーをまわしいれる。火を止めレモンを絞る。
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