文字サイズ:
小
中
大
印刷する
保存版!我が家のフランスパン生地 ⁂
by coco*cafe
我が家の保存版!フランスパン専用生地レシピ。手ごねで材料を混ぜるだけの簡単レシピです(*´꒳`*)
コツ、ポイント
コツポイントなど、とくにありません( ^ω^ )
材料
(4個分)
フランスパン専用粉(中力粉)
300g
砂糖
3g
塩
1.5g
ドライイースト
5g
ぬるま湯
195cc
このレシピの生い立ち
何回も試行錯誤しながら作って、1番扱いやすかった生地がこれでした(*´꒳`*)ぜひ!フランスパンに!
1.
材料を全てボールに入れ、なめらかになるまで混ぜ丸めてラップをかぶせて1時間ねかせる。
2.
生地を4つに分け、成形して2倍になるまで待つ。
3.
2倍になったら好きな形にクープを入れて霧吹きでシュッシュとし、230度のオーブンで15分ほど焼けば完成(*´꒳`*)
https://cookpad.com/recipe/4893779
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.