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白菜とえのきとひき肉中華炒め
by くくぱど子さん
あんかけが食べやすくご飯がすすみます♪
コツ、ポイント
しっかりと蒸し炒めることで白菜の甘みが増します
材料
白菜
1/4個
えのき
1袋
合挽ミンチ
150g
ごま油
大さじ2
料理酒
大さじ1.5
醤油
大さじ1.5
万能中華の素
小さじ2
片栗粉
小さじ2
水(水溶き片栗粉用)
50cc
このレシピの生い立ち
鍋の残りの食材で何か作れないかと思い作りました
1.
熱したフライパンにごま油をひきミンチを炒める
2.
ミンチの色が変わったら白菜、えのきを入れる
3.
蓋をして中火で10分蒸し炒める(時々混ぜ合わせる)
4.
蓋を開けて料理酒、醤油を入れ1分程炒める
5.
水溶き片栗粉と万能中華の素を混ぜ合わせ、フライパンに入れとろみがつけば完成
https://cookpad.com/recipe/4893962
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