文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!美味しい!里芋の卵スープ
by NAOばあさん
♪話題入り感謝♪里芋をスープにすることでトロトロになり美味しいですよ!
コツ、ポイント
里芋は煮ていると水分がなくなる為、少し水多めにしてますが、煮ながら調整して下さい! ももちゃんのれしぴ様が里芋の卵スープの里芋で「余った里芋でネズミ♪」を作ってくれました。とっても可愛いですよ。ID:4906070
材料
(2人分)
里芋
5個
葱
適量
お好きな野菜(今回えのき)
適量
卵
1個
★水
600cc
★鶏ガラスープの素
小さじ2
★ほんだし
小さじ1
このレシピの生い立ち
里芋の味噌汁を作るつもりが、味噌を買い忘れた為、急遽卵スープに変更したのがきっかけです。
1.
里芋は皮をむき、水で洗い食べやすい大きさに切る。 粘りが気になる時は、ボールに里芋を入れて塩で揉むと少し粘りがとれます。
2.
今回えのきは食べやすい大きさに切る。 葱は輪切りにする。 卵は溶いておく。
3.
★をお鍋に入れて沸騰したら、1の里芋、2のえのきを入れる。
4.
3が煮えたら、2の葱、溶き卵を加えてざっくり混ぜれば出来上がり!
5.
♪たまごスープの人気検索でトップ10入りしました。(2018/1/25) ありがとうございます!
6.
♪2018/2/27話題入りしました。 ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/4894154
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.