文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単♪彩り野菜の生姜甘酢あん
by キティじゅん
冷蔵庫にある野菜で、ぱぱっと作れる、見た目にも華やかなお惣菜です。おもてなしにも最適です♪
コツ、ポイント
この中に鶏のから揚げを加えると、ボリュームのあるメインになります。 野菜は他に、にんじん、じゃがいも、アスパラガス、さつまいもなどもおすすめです。
材料
かぼちゃ
1/8個
エリンギ
2〜3本
なす
3〜4本
れんこん
100g
ししとう
10本
☆ケチャップ
大さじ3
☆酢
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆醤油
大さじ1
☆鶏がらスープの素
小さじ1
☆水
大さじ4
☆生姜千切り
少々
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
デパ地下のお惣菜のようなものを作りたくて考えました。
1.
あんを作ります。 鍋に☆を入れ、火をつけます。 砂糖がしっかり溶けたら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
2.
野菜を食べやすい大きさに切ります。 野菜はサラダ油で素揚げするか、多めのサラダ油で焼いて火を通します。
3.
⑴と⑵をあわせたら、出来上がり。 熱いうちに食べても、冷蔵庫で冷やしてから食べても。お好みでどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/4894296
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.