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いわし団子入り味噌キムチスープ
by おさるゆきこ
残り物(キムチの残り汁、お正月のお雑煮で余った白味噌、家にあった野菜)+市販のいわし団子で作った簡単料理です☆ 程好い辛さで体かぽかぽか温まるスープです。
コツ、ポイント
じゃが芋、人参はあらかじめ電子レンジで2分くらいチンすると早く火が通って時間短縮できます。
材料
(2人分)
いわし団子
市販1袋
人参
1/4本
じゃが芋
1個
玉葱
小1個
キムチの残り汁
50~100ml
水またはだし汁
キムチの残り汁の約4~5倍
白味噌(味噌ならなんでもよい)
大匙1~2
醤油
小さじ1~2
七味唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
お正月に使った白味噌を使い切るために作った料理です☆
1.
じゃが芋は6つに切る。人参は細切りにする。玉葱は縦半分に切り、4~6つのくし切りにする。じゃが芋は早く火が通るように電子レンジで2分くらいチンしておく。
2.
キムチの残り汁、水、いわし団子、野菜を鍋に入れて火にかける。
3.
野菜が柔らかくなったら、味噌と醤油を入れて少々煮込む。 七味をふって出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/489437
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