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【見た目アレンジ】鶏肉のお鍋●お花風
by BistroMiti
ふつうの鶏鍋ですが、鶏肉をそぎ切りにしてお花のように並べてみました。いつもの材料でOKです!
コツ、ポイント
●鶏肉はそぎ切りにむいているむね肉を使いました。 ●そぎ切の厚さはお好みで。 ※今回は5mmくらいのそぎ切りにしました。
材料
(2人分)
だし汁
360mL
鶏肉(むね肉)
300g
菊菜
2束
白菜
1つかみ
豆腐
1丁
ねぎ(小口切り)
1つかみ
人参(輪切り)
6枚
きのこ
1/2パック
しょうが(すりおろし)
小さじ1
このレシピの生い立ち
●ふつうの鶏鍋をアレンジするには? ●並べ方をアレンジしてみると? ●お肉を花のようにならべてみよう!
1.
□鶏肉をそぎ切りにする。 □野菜・豆腐を食べやすい大きさに切り分ける。 ●だし汁を入れる。 ●中火で温めはじめる。
2.
●材料を入れていく。 (1)豆腐 (2)白菜・きのこ (3)きくな・ねぎ (4)鶏肉 の順に入れる。
3.
●お鍋にフタをする。 ●吹き上がれば、ショウガを飾ってできあがり。 ※できあがりまで15分前後。
https://cookpad.com/recipe/4894445
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