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トマトとピーマンのシンプルサラダ
by 四児のハハ
材料・調味料2つずつのシンプルなサラダ 夏場1週間に一度は家の食卓に並びます 2018.10/12人気検索トップ10入り
コツ、ポイント
基本、夏の食材、夏のおかず(食べたくなって冬に作ることもありますが)。味がなじむのでご飯を作り始めの一番最初に作って冷蔵庫に入れて冷やしておきます。 先に味をつけないとオリーブオイルでコーティングされて味がつきずらくなりますのでご注意を。
材料
トマト
1個
ピーマン
1個
クレイジーソルト(塩胡椒でも)
適量
エクストラバージンオリーブオイル
適量(大さじ1〜好みの量)
このレシピの生い立ち
実家で昔から食べていたサラダ。うちにしては小洒落ているので、きっと出張で世界各地を旅していた叔父あたりから伝わったレシピなんだと思います。
1.
トマトは皮をむかず1cm程の大きさの角切り、ピーマンは縦半分に割って種を除き横に細切り。トップの写真は切り方大きめです。
2.
トマト、ピーマンにクレイジーソルトをかけて混ぜ、次にオリーブオイルを回しかける。スプーンで全体を混ぜて出来上がり。
3.
冷蔵庫で冷やすとさらに美味しいです。味がなじむぶん水気も出ちゃうけど、それをガーリックトーストに吸わせて食べるのが好き♡
4.
ガーリックトーストやバゲットがなくても、食パンがあればトーストして添えてみて。このサラダをのせて食べてみてください!
5.
ピーマンサラダの人気検索でトップ10に入りました。 ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/4894472
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