甘めの味つけとごまの香ばしさが美味しい一品です☆
08/09/15にピックアップ、09/17に話題入りいたしました!
コツ、ポイント
肉に片栗粉をまぶして炒めることで、調味料がなじんで口当たりも良くなります。白いりごまはぜひ入れてくださいね!ご飯に合うように味付けは若干濃い目です。薄味がお好みの方はオイスターソースを少し減らしてみてください。
このレシピの生い立ち
特売の豚肉、調子に乗って買いすぎました(爆)。
1.
豚肉は食べやすい大きさに切ってポリ袋に入れ、下味用の酒と片栗粉を入れてよくもむ。人参は皮をむいて短冊切りにする。
2.
フライパンにごま油(分量外)を入れて熱し、豚肉を中火で炒める。肉が白くなってきたら人参も加えてさらに炒める。
3.
人参に火が通ってきたら、オイスターソースと醤油を加え煮からめ、塩胡椒で味を調える。
4.
最後に白いりごまを振って軽く混ぜて出来上がり☆お好みの野菜を添えればヘルシーに♥♡(写真は水菜です)
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