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西洋わさびの効いたソースでローストビーフ
by キティイママ
ホースラディッシュたっぷり入ったソースでローストビーフを頂きます。ピリッとしたソースが、ビーフに合います。
コツ、ポイント
上に散らした、パプリカ、ピーマンはなくても良い。 ホースラディッシュ(西洋わさび)は、日本のわさびとも違う味でステーキなどに合います。出来たら西洋わさびを使ってください。
材料
ローストビーフ(市販の物)
200g
ホースラディッシュ
摩り下ろしたもの5g
オリーブ油
大さじ1
ポン酢(お好きなもので)
大さじ3
パプリカ、ピーマン
各1/4個
このレシピの生い立ち
暮れに頂いたローストビーフが残っていたので、レシピを色々工夫して見ました。
1.
お好きなポン酢大さじ3にオリーブオイル大さじ1を混ぜ良くかき混ぜる。ホースラディッシュも入れソースを作る。
2.
ローストビーフは、薄くスライスしてお皿に並べる。上にみじん切りしたパプリカ、ピーマンを散らす。1のソースを掛けて、冷蔵庫で冷やす。
https://cookpad.com/recipe/489486
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