文字サイズ:
小
中
大
印刷する
じゃが豚~にんにくみそ味
by 虎よ虎よ!
にんにく風味のコクのあるみそ味が食欲をそそります。
コツ、ポイント
手順の3で蓋を取ったら、念のためじゃがいもに竹串を刺して、串の通りがよいことを確認してください。じゃがいもがまだ硬いようでしたら煮込みを追加してください。
材料
(2~3人分)
豚バラ薄切り肉
180g
じゃがいも
中3個
青ネギ
適量(20gほど)
■
煮込みだし
和風出汁
150ml
酒
大さじ1/2
ガラスープの素
小さじ1/2
砂糖
大さじ1
塩
少々(小さじ1/8)
玉ねぎ(すりおろし)
15g
人参(すりおろし)
15g
チューブ生姜
小さじ1/2
■
にんにくみそだれ
みそ
大さじ1
醤油
大さじ1/2
チューブにんにく
小さじ1
このレシピの生い立ち
「キッコーマンうちのごはん」に新商品”じゃが豚 にんにくみそ味”が追加されたので、HPの商品紹介を参考にアイデアを頂戴して作ってみました。
1.
豚肉は5~10cm長さに切る。じゃがいもは皮をむき縦長に4分割してから小さめの乱切りにする。青ネギは小口切りにする。
2.
フライパンに豚肉、じゃがいもを並べ、■煮込みだしを加えて火を点け、中火でふつふつしたら蓋をして火を弱めて8分煮る。
3.
一旦火を止め蓋を取り、■にんにくみそだれを加えて混ぜる。再び火を点け中火から強火で蓋をしないで2分ほど煮絡める。
4.
器に盛りつけ、青ネギをちらす。
https://cookpad.com/recipe/4895254
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.