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お豆なマーボー
by ゆきゆこ
麻婆豆腐をお豆で!?お豆にねぎダレがからまって美味し~(〃^ー^〃) 食費ピンチの時にも大活躍の節約レシピ!でも普段も食べたいな~
コツ、ポイント
★ねぎと生姜を弱火でしっかりと炒めて香りを出してください ★辛口が好きな方は、3で豆板醤を加えると良いです
材料
(2~3人分)
ミックスビーンズ(冷凍)
150g
長ねぎ
1本
生姜
1かけ
オリーブオイル
大S1弱
トマトケチャップ
大S2
オイスターソース
小S1/2
湯
100cc
鶏がらスープの素
小S1
このレシピの生い立ち
★お豆のレシピを考案中!今までにないお豆の楽しみ方が見つかりました
1.
ねぎ、生姜をみじん切りにする。 お湯に鶏がらスープの素を溶かしておく
2.
フライパンにオリーブオイルと1で切ったねぎ、生姜を入れ、弱火でじっくり香りを出す(5分くらい)
3.
2に溶かした鶏がらスープ、ケチャップ、オイスターソースを加え弱めの中火にして、煮立ったらミックスビーンズを加えて煮込む
4.
弱めの中火のまま混ぜながら3分くらい煮込み、汁気がほとんどなくなったら できあがり☆彡
https://cookpad.com/recipe/489525
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