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簡単でおいしい♡卵バター無しタルト
by ☆にあ☆
こんな簡単に美味しいタルトができちゃうなんてビックリ!味も良い♪思い立ったらすぐ作れる手軽さですよ。
コツ、ポイント
★「5」の時、粉っぽすぎたら、乳化させたオリーブ油とメープルシロップを加えて調整してください。 ★ラップをかけて成型すると、粘土細工のようで楽々キレイにできますよ♪ ★シロップは甘味付けなのでメープル以外でも大丈夫です!
材料
(直径16cmタルト型6つ分)
強力粉
50g
薄力粉
35g
アーモンドプードル(無ければ薄力粉でOK)
55g
オリーブ油
大さじ4+1/2
メープルシロップ
大さじ3
このレシピの生い立ち
卵・乳製品・砂糖無しのお菓子を調べてて、この製法を知りました。配合は自分好みにちょっとアレンジしてます。粉を変えてマダマダいろん味を試せそうなレシピです☆
1.
オリーブ油とメープルシロップを合わせて混ぜる。
2.
よーくすり混ぜるようにすると”乳化”してくる。
3.
乳化の状態はこんな感じ。
4.
粉類は合わせて2回ふるい、「3」に半量ずつ入れて混ぜ合わせる。
5.
写真のようにまとまったらOK。
6.
生地の1/6をタルト型に入れ、ラップを当てて、型に沿うように成型する。
7.
底のふちを一周、フォークで穴を開け、底の前面にも写真のように穴を開ける。(膨らみ防止)
8.
予熱した180度のオーブンで15~20分焼いて型から出して出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/489533
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