冬に小松菜が多く出回るので、簡単だし我が家の冬の定番です。
コツ、ポイント
コツは、バラ肉に塩をまぶし、下味をつけておくことで、味が安定します。
このレシピの生い立ち
シンプルだけど直ぐに作れて美味しいと思い。
1.
1.材料を用意
バラ肉、小松菜、厚揚げ、塩、旨味調味料のみです。
バラ肉は解凍したため、色が疎らですが。
3.
3.厚揚げ(木綿)をお好みの大きさに切る。
私は、たて6切り、横4切りにしました。
5.
5.油をひかず、バラ肉から順に、小松菜、厚揚げを炒める。
6.
6.5の時点で具材がなじんできたら、塩を3回しほど、旨味調味料を10振りほど入れて混ぜて出来上がり♪ お味見はして下さい
https://cookpad.com/recipe/4895625
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