ファラフェルは中東料理の定番!手軽にスナック感覚で食べられます!海外ではビーガン、ベジタリアン料理の定番です!
コツ、ポイント
ブレンダーにかけすぎず、材料の形が残るくらいで止めるとgood
このレシピの生い立ち
ひよこ豆料理をもっと色々作ってみたくて
2.
玉ねぎとパセリ、ひよこ豆、ニンニク、塩、コショウ、チリペッパー、クミン、レモン汁をいれてブレンダーにかける
3.
ブレンダーにかけたものをボウルに移して小麦粉を混ぜて、冷蔵庫で1〜2時間休ませる
4.
冷蔵庫から取り出したものをスプーンですくって丸い形にして真ん中を軽くつぶす(写真みたいな感じ)
5.
油で両面焼く(揚げた方がお好みの方は揚げても結構です!)
6.
完成
付け合わせにはひよこ豆のディップ、フムスがよく合います!(写真のは枝豆で作りました)
https://cookpad.com/recipe/4895736
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