文字サイズ:
小
中
大
印刷する
さつまいもと椎茸のミルクスープ
by onputti
椎茸の旨みとさつまいもの甘味がたまらないミルクスープです☆シチューの素でちょうどよくとろみづけ^^
コツ、ポイント
☆シチューの素によって味が変わると思うので、好みで塩などで調整してください。☆パセリは生でもドライでもいいです。☆煮すぎるとさつまいもが溶けちゃうので注意してください。
材料
(4人分)
さつまいも
200g
椎茸
3個
牛乳
200cc
シチューの素(顆粒)
大さじ3
パセリ
大さじ1
コンソメ(顆粒)
5g
バター
大さじ1/2
水
400cc
このレシピの生い立ち
さつまいもが中途半端に残っちゃったので。。。大好きなきのことあわせてみました。
1.
さつまいもは1.5センチ角くらいに切って水にさらしてアクを抜く。椎茸も同じ大きさに角切り。
2.
鍋にバターを入れてさつまいもと椎茸を軽く炒め、水とコンソメを入れて煮る。
3.
さつまいもがやわらかくなったらシチューの素を入れ、溶けたら牛乳を加え、仕上げにパセリを入れてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/489595
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.