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かぶと油揚げの煮物
by ユーロン
最高の組み合わせだと思います。 とろけるカブと味の染みた油揚げ。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
かぶ
200g
油揚げ
1枚
●だし汁
1カップ強
塩
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2
カブの葉
適量
このレシピの生い立ち
カブが好きなので味の染みこむ油揚げと煮ました。
1.
カブは茎を2cmほど残して葉をきる。 縦半分に切る。 油揚げは油抜きをして、好きな大きさに切る。
2.
鍋に水50mlとだし汁、塩、しょうゆを入れて煮立たせる。カブと油揚げを入れて、再び煮立ったら火を弱めて10分ほど煮る。
3.
カブが柔らかくなったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/489614
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