簡単だけど、美味しい寒い時期には飲みたい、あったかスープ
コツ、ポイント
かぶの葉は、早くにいれると色がくすんでしまうので、気になる人は、最後に入れて、ひと煮立ちさせる。
このレシピの生い立ち
前の日の、残り物お野菜を使って作った料理です。
1.
かぶは、寝はみじん切り、葉は刻む、ベーコンは、みじん切りにしておく
2.
鍋にベーコン、かぶ、かぶの葉を入れて弱火で軽く乾煎リする。
3.
水、コンソメを加えて沸騰させ、かぶが軟らかくなったら火を止める。
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