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バレンタインにも♪チョコペパー焼き酒粕
by まんまるらあて
話題の美容食材【酒粕(板粕)】を使った簡単スイーツ!運転する人と子どもは食べちゃダメよ~
コツ、ポイント
焼き立て熱々で食べると チョコも板粕の中も柔らかく けっこうダイレクトに日本酒の香りが口の中に広がります。 冷めてからだと チョコはバリっと、板粕の食感は固めで 日本酒感はあとからふわっと、な感じ。
材料
(2人分)
酒粕(板粕)
2枚
ブラックチョコレート
1/2枚
GABANブラックペパー<ホール>
30粒ほど
このレシピの生い立ち
実家では 反射板のストーブの上で板粕を焼いて お砂糖をちょっとつけて食べるのが 冬の楽しみで それをアレンジ
1.
GABANブラックペパーをラップに包み、すりこ木などで粗く砕く。 チョコは適当に割っておく。
2.
板粕を一口大くらいの長方形に切り、くっつかないホイルを敷いたトースターの天板に並べる。
3.
表面にうっすら焼き色が付くまで、トースターで焼く。 焼き目が付いたものから取り出す。
4.
焼き目が付き始めてから焦げるまで時間が短いので、目を離さないでね~
5.
熱いうちにチョコをのせ、砕いたブラックペパーを振りかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/4896208
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