私が極めた家庭でのチャーハンレシピです!ウェイパーやチャーハンの素が無くてももう大丈夫(♡˙︶˙♡)ご飯もパラパラに!
コツ、ポイント
ご飯を炒める時はとにかく強火で!卵とご飯を先に混ぜるので失敗無しです(❁´ω`❁)ご飯は必ず温かいものを使ってくださいね!
このレシピの生い立ち
家庭で作れるチャーハンを極めたくて!
1.
人参はみじん切り、豚バラ肉は1センチ角に切る。むきエビは塩ゆでし、別皿にとっておく
2.
具材を先に炒める。フライパンにごく少量のごま油を引き、強火で豚バラ肉を炒める。肉に火が通ったら人参も加えて炒める
3.
砂糖と醤油で味を整え、水分が飛んで全体に絡んだら取り出しておく
4.
ボウルに卵を割りほぐし、その中に温かいご飯を加えて混ぜる。
5.
フライパンを強火に熱し、ごま油を適量引いて4のご飯をおたまを使って炒める
6.
ご飯がパラパラになったら具材を入れて炒め、調味料を加えて味を整える
https://cookpad.com/recipe/4896234
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.