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みりん味噌の人参しりしり
by Fia☆
甘じょっぱい不思議な味付け。
コツ、ポイント
※味噌は越カスもそのまま食べられる味噌を使っています。 余った調味料はラップして冷蔵庫で保存。
材料
(2人分)
人参
1本
みりん
約1/4カップ
味噌
約スプーン盛り1杯
水
少々
このレシピの生い立ち
一人暮らしだと味噌が余るので調味料として活用してみた。
1.
フライパンで人参をしんなりするまで炒める。 炒めている間にみりん・味噌・水を混ぜておく。
2.
人参がしんなりしたら混ぜた調味料を数回に分け1/2程入れる。※全部入れない。 調味料と人参を和える。
https://cookpad.com/recipe/4896723
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