とろーっとしたカツ丼です!!
1人前ずつ作るので綺麗に美味しく仕上がります ( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
コツ、ポイント
フライパンで仕上げる時は、弱火でじっくりと卵ん流し入れると、とろとろに仕上がります ( ˶ˆ꒳ˆ˵ )♪♪
*麺つゆの分量訂正しました。4倍濃縮の時は50ccでOKです!!
材料
(2人分)
☆麺つゆ(2倍濃縮)*1/29分量訂正
100cc
このレシピの生い立ち
カツ丼が好きで家でも手軽に出来ないかなーと思い☆
1.
まず、フォークで豚肉の両面を何箇所か刺し、塩コショウを両面に振ります。
2.
卵1個と小麦粉をよく混ぜ、豚肉の両面につけパン粉をつけて、油で揚げます。
3.
鍋に☆を全て入れ、沸騰したら、1cm幅くらいに切った玉ねぎを入れ一煮立ちします。
4.
小さめのフライパンを用意し、先程の出汁を半分入れ、2cm幅に切ったトンカツと、斜めにうす切りした長ネギを入れ火にかける。
5.
卵を2個ボールに割って混ぜ、沸騰したら2/3くらいの卵を流し入れて蓋をし、卵が固まってきたら残りの卵を入れて火を止める。
6.
最後に、フライパンを斜めにして滑らすようにご飯の上に盛ったら1人前の出来上がり!!もう一度4の工程に戻りもう1人前♪♪
7.
3/25人気検索TOP10に入りました!!
ありがとうございます☆
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