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7ヶ月離乳食★キャベツうどん【冷凍保存】
by mamacoh
野菜の甘みをいかしたうどん離乳食! うどん大好きな娘のために
コツ、ポイント
醤油はあくまで風味付けです。 入れすぎると塩分が多くなってしまいます。 また、少しかたくても解凍する時 レンジにいれるので柔らかくなります。
材料
(16回分)
キャベツ
2枚
にんじん
1/3本
たまねぎ
半分
鰹節(だし用)
好きな量
水
400cc
醤油(風味程度)
少量
うどん
1袋
このレシピの生い立ち
キャベツが家にたくさんあったので 離乳食に使いました。 野菜は煮込めば煮込むほど甘みがでるので 赤ちゃんも食べやすい味です。
1.
鍋に水と鰹節を入れて置いておきます。 (好きなタイミングで鰹節は出してください)
2.
キャベツは芯を取り、にんじん、たまねぎ全て細かく切ります。
3.
うどんも細かく刻み、ざるで水洗いをしてぬめりを取っておきます。
4.
鍋に全ての野菜をいれて中火で煮込みます。沸騰してきたらうどんも入れます。
5.
全て入れたら風味程度に醤油を垂らし弱火で15〜20分じっくり煮込んでいきます。
6.
お好みの柔らかさになったら小分けにして完成です。
https://cookpad.com/recipe/4897015
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