コツ、ポイント
パスタの茹で汁はオリーブオイルとよく混ぜ合わせ乳化さる。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあるもでつくりました!
1.
お鍋に一杯に水をはり。沸騰したら塩大さじ1杯を加える。(分量外)
2.
フライパンにオリーブオイルと生姜鷹の爪、長ネギを入れ炒める。香りがでたらその他の具材を加え野菜に火が通るまで炒める。
4.
茹で汁大さじ10杯と★を②のフライパン入れかき混ぜる。
5.
パスタが茹で上がったらフライパンに移しソースと混ぜる。足りないようであれば茹で汁と醤油を足す。お皿に盛付け完成です。
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