コツ、ポイント
熱を加えたときにじゃがいものでんぷんが糊状に変化することを利用してじゃがいも同士がくっつくように焼きます。遠慮なくギュウギュウと押し付けて形を整えてください
このレシピの生い立ち
サンドイッチの具材として作りました
2.
フライパンを中火にかけ、オリーブオイルを引きます
4.
フライ返しでぎゅうぎゅうとフライパンに押し付けながら焦げ目が軽くつくまで焼いた裏返します
https://cookpad.com/recipe/4897338
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.