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シナボン風☆リンゴレーズンシナモンロール
by あゆ☆☆☆☆☆pan
シナモン大好き!リンゴとレーズンを巻いてシナボンロール風✨を作ってみました!
コツ、ポイント
アイシングの水は、少なめで。フィリングは、煮詰め過ぎに注意。
材料
(8個分)
強力粉
250㌘
バター(マーガリン)
40㌘
砂糖
20㌘
塩
3㌘
全卵1個+牛乳(合わせて)=
175㌘
イースト
3㌘
☆マーガリン
30㌘
☆砂糖
60㌘
☆シナモン
8㌘
■
フィリング
リンゴ
1個
レーズン
50㌘
砂糖
50㌘
シナモン
お好みで
ラム酒
お好みで(大さじ1)
バニラエッセンス
少々
■
アイシング
粉糖
50㌘
水
小さじ2
このレシピの生い立ち
シナモンが大好きで、リンゴレーズンを入れてアイシングをたっぷりかけた、シナボン風を作ってみたかったから。
1.
鍋に、フィリング用のリンゴ、レーズン、砂糖を入れて汁気がなくなるまで、煮る。
2.
汁気がなくなったら、シナモンとラム酒、バニラエッセンスを入れる。
3.
HBで、材料を入れ、1次発酵まで、終える。
4.
パン生地を、正方形に伸ばし、☆を全体に塗る。 塗ったうえから、フィリングも、全体に広げて伸ばす。
5.
手前から、クルクルと巻いて、8等分にカットする。カットしたら、アルミカップにのせて、2次発酵30分。
6.
200度で、30分焼く。焼き色はお好みで。 冷めたら、アイシングをビニール袋に入れ、先を少し切り、線を書くようにかける。
https://cookpad.com/recipe/4897587
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