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栄養満点☆ひじきの炊き込みご飯♪
by パルフェ
栄養満点のひじきをたっぷり使った炊き込みご飯です。 食物繊維も摂れます♪
コツ、ポイント
みりんがないので酒と砂糖で代用しています。 みりんを使う場合は砂糖は入れず、 酒大さじ1.5杯、みりん大さじ1.5杯でできます。
材料
(2~3人分)
米
2合
ひじき
1パック
油揚げ
1枚
にんじん
1/2本
しょうゆ
大さじ2杯
酒
大さじ2杯
砂糖
小さじ2杯
だし汁
適量
このレシピの生い立ち
貧血予防と食物繊維摂取のためにひじきを食べたかったので。
1.
米を洗って水気をよく切っておく。 ひじきも洗って水気を切っておく。
2.
にんじんと油揚げを千切りにする。
3.
炊飯器に米を入れだし汁、と調味料を加えて軽くかき混ぜる。 上ににんじんと油揚げ、ひじきをのせて炊く。
4.
炊き上がったらよく混ぜ合わせて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/489773
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