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[時短ミニトマト 卵 中華炒め*お弁当]
by カリンダ☆
中華風の、サッとできる炒め物です。 卵の黄色、トマトの赤、彩りがキレイなので、お弁当にもオススメです。
コツ、ポイント
・お好みで、オイスターソースを、仕上げにチョロッとかけて頂いても美味しいです。 ・ミニトマトの皮は、気になる場合は、完成後に簡単に剥がれますので、取り除いて下さいね。 ・粗挽き胡椒を振ると、ピリッとオトナ味になります。
材料
(1人分)
ミニトマト
2〜3個
卵
1個
♢鶏ガラスープの素
小さじ1/4
♢片栗粉
小さじ1/8
♢水
大さじ1
♢牛乳
大さじ1
ゴマ油
大さじ1/2
塩 コショウ
少々
(オイスターソース
少々)
(粗挽き胡椒
少々)
このレシピの生い立ち
お弁当用に、1人分の量で作りました。 ミニトマトは、皮のまま焼いて頂いても、完成後にペロッと剥がれますので、湯むき不要で、お手軽です。
1.
ミニトマトを半分に切る。卵と♢を混ぜ合わせる。小さいフライパンにゴマ油を入れ、中弱火にし、卵液を入れる。
2.
卵を端に寄せて、空いたスペースにミニトマトを入れて焼き、塩コショウをパラリと振る。卵が半熟になったら、ヘラで混ぜ合わせる
3.
出来上がり。
4.
完成です!
5.
2018.11.20 「ミニトマト」の人気検索でトップ10に入りました。 ありがとうございます!
6.
2019.1.25 話題のレシピになりました。 ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/4898014
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