文字サイズ:
小
中
大
印刷する
キンカン・レンコンの甘酢漬け
by Dr仁平
キンカンの香りと、シャキシャキのレンコンの食感を楽しむ。お手軽な箸休めです。
コツ、ポイント
レンコンは、シャキシャキの食感が残る程度に茹でて、熱いうちに漬け込みます。
材料
(2人分)
キンカン
3個
レンコン
50グラム
ミツカンすし酢
大さじ3
ハチミツ
小さじ1
このレシピの生い立ち
たまたま家にあった素材を組み合わせて作ってみました。
1.
キンカンは種を取り、薄切り。レンコンは皮をむき、2つ割りにして、薄切り。水にさらし、3分間茹でる。
2.
すし酢とハチミツを混ぜ、ビニール袋に材料を入れ、一晩冷蔵庫で馴染ませる。
https://cookpad.com/recipe/489812
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.